廣州美術(shù)學(xué)院的前身是1953年由廣東華南文藝學(xué)院、湖北中南文藝學(xué)院和廣西藝術(shù)?？茖W(xué)校等三校合并而成立的中南美術(shù)專科學(xué)校；1958年，學(xué)校南遷至廣州，更名為廣州美術(shù)學(xué)院并開始招收本科生；1981年，學(xué)校獲得碩士學(xué)位授予權(quán)；2004年，學(xué)校在廣州大學(xué)城建成新校區(qū)，形成“一校兩區(qū)”辦學(xué)格局。學(xué)院有昌崗和大學(xué)城兩個校區(qū)，總占地面積564畝，總建筑面積36.25萬平方米。

學(xué)校現(xiàn)有中國畫學(xué)院、造型藝術(shù)學(xué)院、建筑藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、工業(yè)設(shè)計學(xué)院、視覺藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、美術(shù)教育學(xué)院、藝術(shù)與人文學(xué)院、城市學(xué)院等8個學(xué)院和1個思想政治理論課教學(xué)部。本科教育設(shè)有美術(shù)學(xué)、繪畫、雕塑、攝影、藝術(shù)設(shè)計學(xué)、視覺傳達(dá)設(shè)計、環(huán)境設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、服裝與服飾設(shè)計、工藝美術(shù)、數(shù)字媒體藝術(shù)、藝術(shù)與科技、戲劇影視文學(xué)、廣播電視編導(dǎo)、戲劇影視導(dǎo)演、戲劇影視美術(shù)設(shè)計、播音與主持藝術(shù)、動畫、影視攝影與制作、藝術(shù)教育、文物與博物館學(xué)、工業(yè)設(shè)計、服裝設(shè)計與工程、建筑學(xué)、風(fēng)景園林、公共藝術(shù)等29個專業(yè)，55個專業(yè)方向。研究生教育有美術(shù)學(xué)、設(shè)計學(xué)、藝術(shù)學(xué)理論3個一級學(xué)科碩士點(diǎn),有藝術(shù)碩士、風(fēng)景園林碩士、文物與博物館碩士3個專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。 

學(xué)校積極參與和融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)。深圳城雕《開荒牛》、珠海城雕《珠海漁女》、長沙橘子洲《青年毛澤東藝術(shù)雕像》，香港、澳門兩地回歸的廣東省政府禮品設(shè)計，人民大會堂廣東廳、星海音樂廳、廣東美術(shù)館、2005年日本世博會中國館、2010年上海世博會主題館“城市與人”、山西館等的設(shè)計工程，2010年廣州亞運(yùn)會吉祥物、獎牌、核心圖形、色彩體系等52項(xiàng)的視覺設(shè)計等等，均出自廣州美術(shù)學(xué)院。

學(xué)校積極開展對外教育和學(xué)術(shù)交流。迄今為止，已與美國加州州立大學(xué)長灘分校、加拿大多倫多大學(xué)、英國諾丁漢特倫特大學(xué)、法國阿維尼翁大學(xué)、德國白湖藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、意大利羅馬美術(shù)學(xué)院、俄羅斯列賓美術(shù)學(xué)院、比利時安特衛(wèi)普皇家藝術(shù)學(xué)院、瑞士蘇黎世藝術(shù)大學(xué)、日本東京藝術(shù)大學(xué)、日本千葉大學(xué)、韓國首爾科技大學(xué)、泰國藝術(shù)大學(xué)和臺北藝術(shù)大學(xué)等近30個國家和地區(qū)的60多所藝術(shù)院校建立了交流與合作關(guān)系。學(xué)校積極選派優(yōu)秀教師、學(xué)生到國（境）外學(xué)習(xí)、進(jìn)修、交流或從事學(xué)術(shù)研究；引進(jìn)高水平美術(shù)設(shè)計展覽，舉辦高水平國際學(xué)術(shù)研討會，創(chuàng)造條件在國際舞臺展示我校學(xué)術(shù)成果和師生優(yōu)秀作品。近年來，學(xué)校通過各種渠道，聘請包括俄羅斯列賓美術(shù)學(xué)院院長西蒙?伊里奇?米哈伊洛夫斯基教授、意大利羅馬美術(shù)學(xué)院終身教授特勞蒂先生、意大利后現(xiàn)代主義設(shè)計之父門迪尼先生、澳大利亞平面設(shè)計大師理查德?亨德森先生和美國好萊塢特效大師恰克?康米斯基先生在內(nèi)的世界知名專家學(xué)者來校講學(xué)或擔(dān)任客座教授，進(jìn)一步提升我校國際化水平。 

經(jīng)過60多年的發(fā)展，學(xué)校形成了“把握時代脈搏，關(guān)注社會需求，以產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的美術(shù)與設(shè)計教育為主體，主動為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展服務(wù)”的辦學(xué)特色，學(xué)校崇尚學(xué)術(shù)，重視人才，堅(jiān)持主流意識，尊重差異、包容多樣，堅(jiān)持藝術(shù)與人文、藝術(shù)與科技融合，目前正朝著建設(shè)“特色鮮明、高水平的藝術(shù)類大學(xué)”的目標(biāo)奮進(jìn)。